每一口,都是新鮮實在的“土味”!興寧這家企業“三張寶藏牌”亮了~

梅州網  www.2487060.live  2020-05-02 11:19   來源: 梅州日報
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  一場突如其來的疫情造成的經濟沖擊,飲食業可以說是“首當其沖”之一。在當前“后疫情時期”,飲食業復工復產如何盡快恢復往年常態?興寧企業梅一客農業科技公司支招:打好健康食材、網絡銷售和農耕體驗三張牌。該企業迅速有效地克服了疫情對自身的影響,特別是“梅一客”健康食材品牌店今年三月銷售額不降反升,同比增長50%。

  ●本報記者 陳思杰

  特約記者 鐘思婷 劉海陽

  顧客認知提升,健康食材走俏

  突如其來的疫情,進一步刷新了市民對健康和食品安全的認知。返鄉大學生張雪蓮于2015年創業興辦的“梅一客”,一直以來專注于健康食材的生產供應,在這場疫情的“危”中,抓住了難得的“機”。“這次疫情對農業企業來說是一次考驗也是一次機會,因為民以食為天,只要我們能夠把控產品質量,為消費者提供優質農產品,讓他們放心,就一定能夠贏得市場。”張雪蓮說。

基地的蔬果可以讓顧客直接采摘。

基地的蔬果可以讓顧客直接采摘。

  多年的發展,“梅一客”自建了2個共300畝蔬菜基地,與仲愷農業工程學院建立了產學研合作關系,公司還與梅州其他優質農產品供應商建立了穩定的合作關系,為他們供應充足的健康食材貨源。春節前,疫情來襲,得益于長時間樹立起來的健康“口碑”,“梅一客”深得消費者信賴,產品銷售幾乎是“零影響”。在疫情最嚴重期間,還聯合梅州地區其他優質農產品生產商“抱團取暖”,如興寧新圩鎮大村四季美供應的雞樅菌、陳小鴿供應的肉鴿、種糧大戶供應的興寧優質絲苗米等,既利用自己的平臺為他們解決了銷售的后顧之憂,又增加了平臺產品的豐富性,增強了對消費者的吸引力。

  市民足不出戶, 網絡銷售跟上

  “梅一客”健康食材除了供應給餐廳、酒店以外,多年來,通過自己的網絡銷售平臺和線下門店,結合會員制進行銷售積累了豐富的經驗。疫情期間市民對食品配送上門的需求量特別大,為更好地吸引消費者線上購買,公司還推出各類蔬菜、肉類原生食材、半成品、成品的分類特價秒殺包郵活動。成熟的電子商務平臺+線下門店+農家樂體驗的方式,讓梅一客健康食材品牌店在此次疫情中化“危”為“機”,門店銷售額不降反升,三月份與去年同比增長50%。更具標志性的是,公司還在興寧城區新開了一家門店。

  飲食觀念更新,農耕體驗興起

風衣谷農家樂里的美味佳肴。

風衣谷農家樂里的美味佳肴。

  距離興寧城區10多公里,位于永和鎮新寨村的風衣谷農耕體驗園是“梅一客”公司的經營項目,也是當地的一個扶貧項目,解決了不少當地農民的就業。“春節前以為會在過年期間迎來消費的高峰,特意對風衣谷進行了升級改造。但由于風衣谷是體驗式的活動,合作對象主要為學校、團體,因此受疫情影響更大。”張雪蓮說。她認為,當今時代做餐飲不應該僅僅停留在一頓飯上,而應該給予它更多的附加值。顧客在基地里直接采摘,看到食材確實夠新鮮,于是就地進行烹飪,吃到確實夠“土”的味道,還能夠看到原生態的雞犬相聞的農村景象,自然容易對風衣谷建立信任感,非常愿意來體驗購買。為了讓顧客的體驗感更好,梅一客在去年底就投入近100萬元對風衣谷農耕體驗園進行升級改造,增設了中央廚房、中型餐廳、草坪、燒烤、兒童游樂設施,還配套了標準的衛生間。

梅一客試水在抖音、淘寶上以直播方式推廣捉土雞、摘艾草做艾卷、土法制作鹽焗雞等農家樂活動,粉絲達到10萬+。

梅一客試水在抖音、淘寶上以直播方式推廣捉土雞、摘艾草做艾卷、土法制作鹽焗雞等農家樂活動,粉絲達到10萬+。

  沒有一個寒冬不會過去,沒有一個春天不會到來。經過了前段時間疫情的“洗禮”,“后疫情時期”的風衣谷已經充滿了春天的氣息。特別是近期以來,天氣晴好,加上在“梅一客”會員群里推出的體驗價,去風衣谷體驗的人越來越多,現在已恢復至疫前水平。近一個月以來,梅一客開始試水在抖音、淘寶上以直播方式推廣捉土雞、摘艾草做艾卷、土法制作鹽焗雞等農家樂活動,取得了較好宣傳效果,粉絲量達到10萬+。“當前各行各業都加足馬力復工復產,我們對公司的前景也是充滿信心。”張雪蓮說。

責任編輯: 張開帆

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