梅江區舉行客家土椒新品種品鑒推介會

梅州網  www.2487060.live  2020-05-30 14:20   來源: 梅州日報
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  日前,梅州市樂得鮮(梅江)蔬菜產業園建設工作推進會暨客家土椒新品種專家鑒定會在梅江區城北鎮楊文村舉行。省蔬菜產業協會會長、享受國務院特殊津貼專家、省農科院蔬菜研究所二級研究員羅少波,省、市農業專家團隊,梅江區相關負責人及產業園實施主體等參加。

  土椒新品系1號、2號、3號……記者在樂得鮮客家土椒種植示范基地里看到,新培育的12個品種已全部編號。專家、種植大戶實地觀察各株系生長、外觀等農藝性狀表現,交流客家土椒相關知識,并給出觀摩鑒定意見。

  “土椒原是種植在梅州平遠一帶的傳統地方特色品種,客家土椒是梅州市樂得鮮蔬菜產業研究院在廣泛收集客家地區土椒資源的基礎上,利用系譜選擇法選育而成的土椒新品種。”樂得鮮農業開發有限公司總經理郭洛先介紹,該品種屬于泡椒類型,特點是早中熟,果面微皺,果色淺綠透黃,果皮??;口感上椒味清香、爽脆、辣味甚微。與傳統土椒相比,客家土椒株型整齊,果實性狀一致,果形美觀,既保持了傳統土椒優質特性,又提高了品種的一致性和穩定性,對促進農民增收和地方特色農產品品牌建設將發揮重要作用。

  通過與不同的食物進行創新搭配,鮮魚釀土椒、奶白土椒、土椒紅燒肉……一系列極具特色的客家土椒菜品在陳鋼文大師工作室閃亮登場。隨后,在品鑒及推廣環節中,土椒新品系3號、4號和6號被選為推廣品種。

  據了解,本次活動旨在貫徹落實鄉村振興發展戰略,引領生態綠色發展,做強做大富民興村產業,進一步深入挖掘梅州市客家菜美食文化,培育發展客家菜食材特色產業,為“粵菜(客家菜)師傅”工程建設提供綠色食材保障,打造粵港澳大灣區菜籃子基地及客家菜綠色食材之都,推動樂得鮮(梅江)蔬菜產業園建設。

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責任編輯: 羅偉新

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